麻豆王家白柚果園介紹

本果園位於台南縣麻豆鎮內，具有實體店面，且使用有機肥栽種，土壤環境之土層深厚，並於土壤中加入牛奶細心栽培，具備均衡的養分及微酸性，使每顆白柚外觀呈扁球形，汁甜肉多。

外行人吃文旦，內行人品白柚

大白柚外型碩大渾圓，每粒重達2-4台斤。吃法除直接原味撥食外，可沾糖、鹽、醬油、蒜泥、梅粉等各種方式食用。

麻豆大白柚的特點是果肉汁多味甘甜，微帶酸味與苦味，據中醫界說，白柚的酸味功能「退火解暑」，其淡淡苦味則有「降血壓」的食療作用，所以很多高血壓慢性病患者均大量購買，在冬季血管病變容易發生期間長期食用。

依據中國農業科學院提供的分析報告：麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」，具有防老抗癌的功效，可有效抑制人體內引起老化、癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。

麻豆紅柚的果實呈洋梨形，較一般文旦柚大且外皮較粗糙，成熟果皮呈黃綠至淡黃色，白色海綿層的中果皮為粉紅色，果肉鮮紅柔軟多汁。醫學界研究發現紅柚果肉含有「皂素皂甙」，具有清除血液中膽固醇的作用，多吃可預防狹心症、心臟病的發生，果汁中又含豐富的維生素P及茄紅素，性質較溫和，多吃也不易引起腸胃不適。

柚子拌手禮不可不知

柚子與「佑子」的諧音，含有吉祥之意，中秋節前後又適逢盛產期，柚子便成了中秋節的應節食物。

柚子可降低血糖，夏末秋初，柚子生產時可多吃柚子，其維生素C含量特別高，而且果實中還含類似胰島素成分，有助降低血糖，孕婦患妊娠糖尿病、高血壓者可常吃。